Bratpfanne Induktion von Ballarini

Gut für große Mengen geeignet: Die Bratpfanne Induktion Ballarini Rivarolo New besitzt ein sehr großes Fassungsvermögen und ist somit ideal für die Zubereitung von Pfannengerichten für mehrere Personen. Die Aluminium Induktionspfanne ist mit einer hochwertigen Keramikbeschichtung versehen und verfügt über einen silikongummierten Sicherheitsstiel. Das Handling wird somit vereinfacht, auch wenn das Gewicht dieses Modell relativ hoch ist. Der Durchmesser beträgt 32 Zentimeter und durch den hoch gezogenen Rand ist nicht nur das mögliche Inhaltsvolumen enorm, sondern es werden auch Fettspritzer vermieden.
Durch die Beschichtung verspricht der Hersteller zudem eine sehr leichte Reinigung, zusätzlich zur guten Antihaftwirkung dieser Bratpfanne.

Gute Wärmeleitfähigkeit und hohes Volumen

Die absoluten Pluspunkte an dieser Bratpfanne Induktion von Ballarini sind die hohe Wärmeleitfähigkeit und die sehr gute, gleichmäßige Verteilung dieser Wärme auf dem Pfannenboden. Bis zum Rand reicht diese Wärme – das ist bei Pfannen mit einem Durchmesser von 32 Zentimetern nicht üblich. Die Reinigung erfolgt sehr einfach, in den meisten Fällen reicht ein Ausspülen mit Wasser völlig, da durch die Antihaft-Beschichtung sich nichts im Inneren der Pfanne absetzen kann. Einen ganz ausschlaggebenden Punkt für eine Kaufentscheidung bringt die Ballarini Bratpfanne durch ihren hohen Rand und den großen Durchmesser mit: Wer größere Mengen braten möchte, ist mit diesem Modell genau richtig bedient. Problemlos passen Gerichte mit einem ganzen Kilogramm Nudeln und Soße hinein – die sich sogar noch gut umrühren lassen. Damit ist diese Pfanne ein Kauftipp für alle Familien.

Beschichtung verfärbt sich

Nicht alles ist gut bei der Pfanne von Ballarini – auch einige Negativpunkte müssen im Bratpfannen Test vermerkt werden. Hier ist unbedingt festzuhalten, dass sich der Griff der Pfanne mit der Zeit lockern kann, was wohl auch durch das relativ hohe Gewicht zustande kommt. Ein Nachziehen ist jedoch problemlos möglich, wenngleich auch etwas nervig. Ärgerlicher dagegen ist die Tatsache, dass sich die anfangs strahlend weiße Beschichtung im Inneren der Pfanne mit der Zeit immer mehr verfärbt und dieses auch nicht rückgängig gemacht werden kann. Einen Grund zur Ärgernis kann zudem der Pfannenboden liefern: In den Bewertungen dieser Pfanne hielten einige Käufer fest, dass sich in den Kreisen auf dem Boden Wasser ablagern kann, das dann bei erneuter Benutzung einen unangenehmen Geruch sowie Flecken auf der Kochplatte hervorrufen kann.

Das riesige Volumen kann ein Kaufgrund sein

Die Ballarini Bratpfanne Induktion ist wohl eher nicht für Singlehaushalte gedacht – mit dem riesigen Volumen freunden sich wohl eher Großfamilien an. Die können dann aber auch ein komplettes Gericht in diesem Modell zubereiten. Der hohe Rand sorgt gleichzeitig dafür, dass die Pfanne auch beim Braten kleinerer Fleischstücke nur wenige Fettspritzer nach außen lässt; so bleibt die Umgebung des Kochfels sauber. Die Verarbeitung ist gut für den günstigen Preis, mit dem die Pfanne aufgerufen wird. Allerdings kann sich der Griff im Laufe der Zeit etwas lockern – dieser kann aber schnell nachgezogen werden. Nicht behandelt werden kann dagegen die Verfärbung, die im Laufe der Benutzung auf der Innenseite der Pfanne eintritt. Von Bratvorgang zu Bratvorgang nimmt die Keramikbeschichtung eine gelbliche Farbe an – das stört aber nur die Optik und nicht die Funktionalität.